Relevo generacional en el sector agro: oportunidades de M&A y entrada de fondos en empresas familiares

Fondos de inversión en el sector agroalimentario: claves jurídicas para estructurar la operación

El sector agroalimentario español se ha consolidado como uno de los principales destinos de inversión alternativa en Europa. La combinación de activos reales (tierra, instalaciones, explotaciones ganaderas), estabilidad estructural de la demanda y creciente foco en criterios ESG ha situado al agro en el radar de fondos nacionales e internacionales.

En Lecover asesoramos de forma recurrente a inversores, empresas familiares agrarias y operadores industriales en operaciones de adquisición, coinversión y reestructuración en el sector agrario y ganadero. Nuestro conocimiento no es únicamente jurídico: entendemos la lógica económica del campo, los ciclos productivos, la dependencia regulatoria y la sensibilidad territorial que condiciona cada operación.

Por qué el agro es hoy un activo estratégico para los fondos

El atractivo del sector agroalimentario responde a varios factores estructurales:

• Seguridad alimentaria y carácter estratégico.

• Activos tangibles con valor refugio (suelo rústico y explotaciones).

• Integración vertical (producción, transformación y distribución).

• Profesionalización de empresas familiares con necesidad de capital.

• Transición generacional sin relevo claro.

Esta combinación genera un entorno idóneo para:

• Operaciones de M&A en empresas familiares agroalimentarias.

• Estructuras de buy & build.

• Entrada de capital minoritario con pactos de control.

• Adquisición de explotaciones y posterior consolidación.

Pero el agro no es un sector estándar. Requiere una estructuración jurídica precisa y sectorialmente especializada.

Claves jurídicas en la entrada de fondos en empresas agrarias y ganaderas

1. Due diligence reforzada: más allá de lo societario

En el sector agrario y ganadero, la revisión legal debe abarcar:

• Titularidad y cargas sobre fincas rústicas.

• Derechos de agua y concesiones administrativas.

• Subvenciones y ayudas PAC.

• Licencias ambientales y autorizaciones ganaderas.

• Régimen de cooperativas agroalimentarias.

• Contratos de integración en el sector ganadero.

Una due diligence incompleta puede comprometer la viabilidad económica de la inversión.

2. Estructuración de la operación: SPV, activos o participaciones

Dependiendo del caso, la inversión puede articularse mediante:

• Adquisición de participaciones sociales.

• Compra de activos (fincas, instalaciones, cabaña ganadera).

• Constitución de sociedades vehículo (SPV).

• Joint ventures con familias fundadoras.

En explotaciones ganaderas intensivas o industrias agroalimentarias, la correcta delimitación de la unidad productiva resulta esencial para aislar riesgos y optimizar la financiación.

3. Pactos de socios en empresas familiares agro

La entrada de un fondo en una empresa agraria tradicional exige un equilibrio delicado entre profesionalización y continuidad del proyecto familiar.

En nuestra experiencia, son críticos:

• Cláusulas de gobierno corporativo.

• Derechos de arrastre y acompañamiento.

• Políticas de dividendos.

• Compromisos de permanencia del socio industrial.

• Protocolos familiares adaptados a escenarios de inversión externa.

El diseño contractual debe anticipar conflictos culturales y estratégicos.

4. Riesgo regulatorio y compliance sectorial

El sector agrario y ganadero está altamente intervenido:

• Normativa medioambiental.

• Bienestar animal.

• Seguridad alimentaria.

• Regulación sobre adquisición de suelo rústico.

• Régimen fiscal específico agrario.

Además, las ayudas públicas pueden condicionar la transmisión o estructura de control.

En Lecover integramos el análisis regulatorio en la fase preliminar de la operación para evitar contingencias posteriores que erosionen el retorno esperado por el inversor.

Relevo generacional: la gran oportunidad de los próximos años

Uno de los vectores más relevantes de inversión en el sector agroalimentario es el relevo generacional. Miles de empresas agrarias y ganaderas afrontan procesos de transmisión sin sucesión clara.

Esto abre la puerta a:

• Ventas totales o parciales.

• Incorporación de capital para profesionalizar la gestión.

• Reestructuraciones societarias previas a la transmisión.

• Segregación de líneas de negocio como unidad productiva.

Una correcta planificación jurídica permite maximizar valor, optimizar fiscalidad y proteger la continuidad de la explotación.

Lecóver: especialistas en operaciones corporativas en el sector agrario y ganadero

En Lecover contamos con experiencia específica en:

• Operaciones de M&A en empresas agroalimentarias.

• Entrada de fondos en explotaciones agrarias y ganaderas.

• Reestructuración de grupos familiares del sector primario.

• Venta de unidades productivas en contextos de tensión financiera.

• Diseño de estructuras societarias eficientes para proyectos agroindustriales.

Conocemos el sector desde dentro: su lógica económica, su regulación, sus riesgos y sus oportunidades. Esto nos permite ofrecer un asesoramiento estratégico, no meramente formal.

El agro no es solo tierra y producción. Es empresa, capital y estructura societaria. Y requiere un asesoramiento jurídico especializado, técnico y sectorial.